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Résumé :
Description détaillée de près de 150 produits de notre alimentation quotidienne, choisis pour leur authenticité et leur qualité. En fin d'ouvrage, les recettes préférées de Jean-Pierre Coffe pour chaque produit.
Source : J'ai Lu
Faire ses courses sur un marché... Un rêve, un plaisir ! Mais comment choisir sans se tromper ? Avec ce guide complet, Jean-Pierre Coffe vous accompagne pour apprécier, acheter et préparer vos viandes, poissons, fromages et légumes. Pour chaque produit, il précise les variétés, les provenances et indique à quelle période les acheter, les cuisiner et les conserver. Avec humour et appétit, il vous livre trucs et conseils pour (re)donner envie de mieux acheter et (re)découvrir les joies d'une bonne table, naturelle et variée.
Source : J'ai Lu
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| "Le marché de Jean-Pierre Coffe" est paru dans les collections suivantes : | |
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