Le petit livre de tout cru !

Nathalie Vogtlin

Résumé : Les aliments crus ont une haute valeur nutritive, puisqu’ils conservent intactes leurs vitamines, leurs minéraux et oligo-éléments et ne subissent pas de détérioration liée à la cuisson. Les gastronomes aiment également la richesse de leurs saveurs : les couleurs et les parfums des aliments crus ne sont pas altérer par la cuisson. Une vraie fête des sens ! Tarte de truite à la coriandre, millefeuille de tomates au chèvre, émincé de veau à l’ananas ou charlotte exotique… toutes ces recettes sont aussi savoureuses que bénéfiques à votre santé. Source : First Editions

Collection : Petit livre

Edité par First Editions

Paru dans cette collection en Juillet 2005

ISBN : 2754000720

EAN : 9782754000727

Genre : Cuisine & vins

Prix éditeur : 2.90 €

160 pages